NAPOLI – Da Salvator Rosa a Cavalcanti, da Eduardo a Viviani, tra storia e sapori un viaggio sensoriale attraverso i secoli e i piatti di una Napoli senza tempo. La Trattoria Pizzeria “Ieri Oggi Domani”, guidata dall’attento patron Pasquale Casillo, ha presentato il suo “inverno a tavola”, un percorso, approntato dallo chef Antonio Castellano e dal maestro pizzaiolo Gaetano Quintano, che ha toccato molti piatti simbolo della stagione fredda all’ombra del Vesuvio. Nel menu della serata, con le attenzioni della direttrice di sala Emanuela Coppola e del figlio d’arte Giovanni Casillo, specialità come “’O spassatiempo con nucelle e semi di zucca”; le “pizzelle di baccalà”; la “pizza fritta di scarola a rutiello”; gli spaghettoni di Gragnano con soffritto napoletano; le “polpette al ragù con friarielli”; fino ad arrivare al dolce con il “roccocó e crema di limone”. Ottimi gli abbinamenti con il cocktail “La dolce vita” dedicato a Vittorio De Sica; il vino Gragnano “Ottouve” di Salvatore Martusciello e il “Nucillo ‘e curti”. Per tutti i presenti, tante emozioni per il palato e lo spirito arricchite anche dalle note del maestro Sebastiano Mammana al pianoforte e dalle esibizioni a sorpresa di due cantanti ospiti come Monica Sarnelli che ha regalato agli amici una sua interpretazione di “Tu si ‘na cosa grande” e “Indifferentemente” e Mario Maglione che ha reso romantica l’atmosfera con la sua versione della digiacomiana “Era de maggio”. Tra gli ospiti per un parterre de rois anche lo scultore Domenico Sepe, il consigliere regionale Fulvio Frezza, il Ceo di “Corteeway.it”, Maurizio Cortese, ed ancora gli altri amici e giornalisti Alberto Alberti, Nadia Taglialatela, Pino Coletti Ceo di “Authentico”, Francesca Andreano, Dora Formicola e Ciro Ciccone.
